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求人詳細

三浦三崎港直送！　まぐろが自慢の寿司店を運営している神奈川県の会社です

株式会社ネオ・エモーションは、神奈川県横浜市を中心に、東京都、埼玉県、沖縄県に全11店舗の回転寿司店・立飲み寿司店を展開している会社です。

・回転寿司　三浦三崎港（5店舗）
・回転寿司　やざえもん（1店舗）
・回転寿司　恵み（2店舗）
・回転寿司　めぐみ水産（2店舗）
・三浦三崎港　めぐみ水産（1店舗）

日本有数のまぐろ水揚げ量を誇る、神奈川県の三浦三崎港に居を構える水産会社・三崎恵水産を母体に持ち、卸売市場から徹底管理され直送された、新鮮かつ安全な鮮魚類を食べられる点が当社の特徴です。
中でもまぐろは自慢の一品。倉庫ではマイナス60℃の超低温冷凍庫で保管し、店舗に届けば熟練の職人たちが徹底した管理の下、解凍から調理まで加工を施すことで、高い鮮度と品質を保っております。

ありがたいことにお客様からは「ここのまぐろじゃないとダメだ！」と仰っていただけることもしばしば。大変ご好評をいただいております。

そうした当社の数々の取り組みや、人の生活に欠かせない「食」に関わる事業ということもあって、業績は安定して上向きです。コロナ禍の中では若干の落ち込みはありましたが、それもすぐに復活いたしました。

未経験からでも独自カリキュラムによって、約90日間でお寿司を握っていただけるようになる環境が整っております。お寿司が好きな方、お魚が好きな方は、まさにぴったりの会社だと思っていただけるのではないでしょうか。

当社運営の店舗は、神奈川県、東京都、埼玉県、沖縄県に所在。配属店舗は、お住まいを最大限考慮した上で、空き状況、適正、希望などによって決めさせていただきます。

90日間で寿司職人に！　未経験でも独自カリキュラムで急成長できる現場です

当社では「90日プロジェクト」と呼ばれる独自のカリキュラムに沿って学ぶことで、未経験でも3ヶ月で「寿司職人」として調理場に立てるようになっております。

まずは2週間程度の本部研修を実施。ここではまず、社会人としての基礎知識と共に、巻物や軍艦寿司の作り方を身に付けていただきます。そこからは本部と店舗の両方を行き来しながら、握りの技術と魚の加工などを習得していってください。
ある程度、技術が付いたら店舗での研修に集中。約2ヶ月間を掛けて、お客様の前でお寿司を握れるようになっていただくまで育てます。

ちなみに研修では、本部トレーナーと店舗トレーナーがマンツーマンで指導。寿司職人の修行が厳しくて長い期間掛かるイメージを持っている人もいるかもしれませんが、当社では決してそんなことはありません。ひとりひとり丁寧に指導してまいりますので、安心して職人目指して成長していただければと思います。


ある程度、職人として成長した後は、仕入れやメニュー開発、オペレーション、スタッフ教育などにも携わっていただきながら、副店長や店長として現場を取り仕切る立場を目指していただけることを期待しています。

その中で、もし職人以外の道へ進みたいとなった場合も、ご安心ください。当社では定期的に社員との進路相談を行っております。
職人ではなくホールスタッフとして店舗に関わりたいといった要望はもちろん、水産会社が母体としてありますので、目利き職人、加工職人、営業、配送、事務など、多彩な仕事への転籍が可能。その際は在籍会社は変わりますが、キャリアが無駄になることもありません。

株式会社ネオ・エモーションは、将来にわたって安心して働ける会社だと自負しております。
就職は、将来を決める大事な選択です。そのため当社では、やりたいと思った気持ちを大事にしていただきたいと考えています。
お寿司に関わることに興味があったり、職人の夢を一度でも抱えたことがある方がいらっしゃいましたら、ぜひ物おじせずにお越し下さい。その挑戦を全力でサポートいたします！

寿司職人は、いわば「手に職」。日本国内だけでなく、海外でも人気が高い職業ですので、当社でしっかり知識と技術を身に付ければ、どこへ行っても食べていくことができますよ。

「体験型」の会社見学で、実際にお寿司を握ってみませんか？

◆新しいことにチャレンジする人
◆人に感動を与えたい人

こんな人が、当社にはうってつけ！
お寿司に詳しい方でなくても構いません。ある程度のコミュニケーション能力と、やる気さえあれば、どなたも一人前の職人へと成長していけますので、ぜひご応募して下さい。

遠方の方も無理なく働けるよう、当社では借上げ社宅制度も完備。
こちら配属店舗に通いやすい場所にあるマンションを会社が借り上げて、月額2万5000円で住んでいただけるという制度。
駅近、オートロック、2階以上のセキュリティ万全の物件をお探ししますので、安心してひとり暮らしを始めていただけます。
赴任の際の交通費、引っ越し支援もございますので、金銭的な心配もいりません。

各種社会保険、各種手当を始め、調理師免許や防災防火責任者、食品衛生責任者などが必要になった際の資格取得支援制度や、社内外で行われるコンテストで結果を出した際の表彰金など、福利厚生制度も充実しております。

規定人数にさえ達すれば、基本的にはどんな内容でも部活動として承認し、人数に応じた補助金を支給する制度もございます。そのため当社には、釣り、ボーリング、バドミントンに加え、バーべーキュー部など変わった部も存在。ぜひこちらにも積極的にご参加いただいたり、やりたいことがあれば人を集めて新たな部を立ち上げてみてください。

お寿司屋さんということもあって、賄いも豪華！　自己負担100円の海鮮丼！

そんな当社の会社見学は「体験型」！
高卒の先輩との質疑応答や、本部トレーナーによるお寿司を握っている様子の見学、経営中の店舗見学の他、制服に着替えて、皆さんにお寿司を握ってもらう時間も設けております。
なかなか得られない機会だと思いますので、ぜひ挑戦してみてください。
なお日程はご相談いただければ随時対応可能。ご本人に加え、1名（保護者または先生）までの交通費の支給も行っております。

またインターンシップの受け入れも行っております。
内容はご相談に応じますので、今日ものある方がいらっしゃいましたら、まずはご相談ください！

接客業ということもあって、アルバイトも含めて従業員は明るく、面倒見の良い人たちがほとんど。すぐに場に溶け込んでいただけると思いますので、その点は不安なくお越しいただければと思います。

先輩社員の声

横内藍輝

やってみたいと少しでも思ったら、ぜひ入社してください！

①どんなところにやり甲斐を感じますか？
お客様に出したお寿司を美味しそうに食べてくれてる時です。

②会社の魅力は何だと思いますか？
わかりやすく説明してくれます。

③高校生（後輩）へ向けたメッセージください
最初は不安なことが多いと思いますが、いざ入ってみると楽しい事ややりがいを感じることが多いので、やってみたいと少しでも思ってる人はぜひ入社してもらいたいです。

栁朋花

お客さんからの「美味しかった」がやり甲斐に繋がります！

①どんなところにやり甲斐を感じますか？
お客さんから美味しかったですと言われた時にとてもやり甲斐を感じます。

②会社の魅力は何だと思いますか？
明るく面白い人が沢山で楽しい会社だと思います。

③高校生（後輩）へ向けたメッセージください
覚えることが沢山で分からないことだらけだけど一緒に頑張って行けたらいいなと思います！

鳩間里咲

明るい社員が多く、働きやすいですよ！

①どんなところにやり甲斐を感じますか？
お客様に美味しい、ありがとうと言われた時です。

②会社の魅力は何だと思いますか？
働きやすい環境だと思います。

③高校生（後輩）へ向けたメッセージください
社員さんも明るい方ばかりで、働きやすい環境があり素敵な会社です。

採用情報

仕事内容

キッチン・ホール・寿司職人

勤務地

東京都、神奈川県、埼玉県、沖縄県の各店舗

勤務時間

9：00～23：00の間でのシフト制（所定労働時間は8時間）　※休憩60分　※終電考慮　※時短勤務取得実績有

給与

21万円～

待遇・福利厚生

昇給年1回、賞与年2回、社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金・介護）、交通費全額支給、慶弔見舞金、賄いあり（新鮮な魚介の海鮮丼など）、家賃補助（2万5000円／月　※社内規定有）、引っ越し支援（規定あり）、紹介制度（一人紹介で5万円）、従業員割引、勤続表彰（10年勤続で2万円）、報奨金（社内・社外コンテストで店舗と個人を表彰※賞金２万円～10万円）、お年玉、資格取得支援（※費用全額会社負担
調理師免許・防災防火責任者・食品衛生責任者、ふぐ調理師免許など）、結婚祝い金（入社1年未満2万円、1年以上3万円）、出産祝い金（入社3年未満1万円／3年以上2万円※子ども一人につき支給。子どもの人数に制限なし）、食事会（年1回）、職務手当、役職手当、業務手当、時間外手当

休日・休暇

月8日休暇（シフト制）　有給休憩、慶弔休暇、夏期休暇、冬期休暇、特別休暇

こだわり

歴史がある、年間休暇100日以上、残業少なめ、離職率が低い、高卒が活躍、ハンディキャップのある子も歓迎、面接試験のみ、クラブ・サークル活動あり、職場見学時の交通費支給、選考時の交通費支給

企業情報

設立

1996年4月5日

代表者

石橋 匡光

資本金

4750万円

従業員

235名

事業内容

まぐろ問屋グループの飲食事業部

所在地

神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 中央卸売市場水産棟411号室