求人詳細

登録ナンバー:007646
調理見習
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株式会社三ッ和(みつわ)

電話番号:03-3555-0120 
FAX番号:03-3555-0133

担当部署:管理本部 採用課 
担当者:渋谷(しぶや) 美代子

募集年度:2024年度

  • 社宅・寮あり
  • 住宅手当
  • 食事・食事補助あり
  • 教育体制あり
  • 資格取得支援あり
  • 職場見学可

日本そばチェーン「小諸そば」など都内を中心に多彩な食品事業を展開!

株式会社 三ツ和(みつわ)は、都内に60店舗近く展開する日本そばチェーン店「小諸そば」の運営を中心に、食品の製造や販売に携わっている総合食品企業です。

◆「小諸そば」を始めとする飲食店運営(65店舗)
◆会議や研修用のオフィス弁当を提供サービス(月間 約1万8000食)
◆多彩な企業・団体に向けた製麺・炊飯・食品加工・流通事業

など、都内を中心に多彩な事業を展開しています。

特に「小諸そば」は、ビジネスマンの朝・昼の食事をメインに、1日6万人と数多くのお客様にご利用いただいております。
関東圏内にお住まいの方の中には、もしかしたら一度ならず、当社の「小諸そば」を見かけた方、お食事をされた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

また「製麺・炊飯・食品加工・流通事業」においては、徹底して品質と衛生管理にこだわっていることから、基準の厳しい官公庁や病院、大学、一流ホテル、珍しい場所だと動物園など、など多彩な事業者から引き合いをいただけております。
そうした各事業所の中では、給食や食堂など様々なスタイルで提供されているため、実は皆さん知らず知らずのうちに口にされている可能性もあるのではないでしょうか。

このように毎日の食事に関わる事業に携わっていることもあって、当社は景気の波にあまり左右されることはありません。
コロナ禍においては若干の落ち込みはありましたは、現在はそれも元通り。店舗数、売上ともに堅調な伸びを見せております。

安定企業で飲食に携わりたい方、未経験だけど挑戦したい方にとっては、最適な環境となっておりますので、興味のある方はぜひ応募をご検討ください!

高校新卒者の皆さんが配属されるのは、当社が運営する飲食店のいずれかの店舗。65
ある店舗は、ほぼ都内(一部、神奈川に1店舗、埼玉に2店舗あり)に集中しておりますので、どこからも通いやすくなっております。将来的に配属先が変わっても、引越しなどを伴う異動はないのでご安心ください。

飲食店での調理・接客が仕事内容! 未経験でも頑張れば給与アップが目指せます

高校新卒者の皆さんに携わっていただく仕事は、「小諸そば」を始めとする当社運営の飲食店での「綜合職(調理・接客)」。
「そば」というひとつのジャンルを扱う店舗ながら、仕込み、天ぷら、ゆで、接客など、現場仕事だけでもやることは多彩。

そのため当社では、しっかりとした教育制度を設けて、新入社員を教育しております。

ご入社いただきましたら、まず1ヶ月半をかけた「入社研修」を実施。
同期のとのレクリエーションを中心とした宿泊合宿、社会人のマナー、会社のルールを伝える座学研修、そして工場や店舗などの各事業の体験研修を経て、現場へと配属されることになります。
またこの研修期間内に、飲食に必要となる「防火管理」、「食品衛生責任者」の資格もご取得いただきます。

そして配属後も、約2ヶ月間は実務を通した研修期間をご用意。先輩社員や、時には役員が教育担当として付き、新入社員の皆さんが一人前になるまでみっちり育ててまいります。
未経験からでも、しっかりサポートしてまいりますので、ご安心ください。

そしてまずは、店長を目指して頑張っていただけることを期待しています。
早い社員だと、入社して約1年半で店長になったケースも。当社には明確な評価制度が整っており、男女問わず、また学歴関係なく、頑張れば認めてもらえる職場です!

まず店長になれるかどうかを評価する「等級制度」では、社員は3級からスタート。スキルを磨き、出来る事を増やしていくことで、2級、1級と昇格、店長補佐や店長への道が開けます。

またスキルだけに特化した「技術認定制度」も完備。
こちらは週に2回、社員なら誰でも受けられる試験を実施しており、合格すれば毎月の給与手当がアップするというもの。「初段」からスタートして「10段(師範)」を目指していただきます。
中には高卒の入社2年目で、大卒の同期を抑えて「4段」を獲得し、毎月4万円のプラス手当を貰えた社員も。
若くても待遇や給与アップを狙える仕組みが出来ておりますので、ぜひモチベーション高く、日々の業務とスキル習得を志していただければと思います。

当社が運営する店舗の多くは、ビジネス街に位置。飲食は土日が忙しいというイメージを持っている方も多いかと思いますが、実は当社は平日が繁忙時期。比較的、土日祝が休みやすくなっている点も特徴です。※下写真は、高卒2年目にした段位4段を取得した社員。首元の4段バッジがその証です。

社員の皆さんが気持ちよく働けるように多彩かつ独自の福利厚生制度を完備!

<理想の人物像>
◆会社の社是「誠実・信頼・努力」に沿った人柄がある
◆明るく元気で誰に対してもコミュニケーションが図れる
◆相手の立場になった考えや行動が出来る
◆失敗を恐れず、何事にも立ち向かっていける前向きさがある
◆自分の商品を食べてもらう喜びを感じることが出来る

こちらが当社の求める人物像。
中でも、二番目に挙げている「明るく話せる方」かどうかは、採用時に重視させていただいております。

当社は、役員でも新入社員との距離が近いのが特徴。気さくになんでも話し合ったり、相談できる環境ですので、「人が好き」な方だとなお歓迎! きっと皆、優しく迎え入れて、可愛がってくれると思いますよ。

また当社は「従業員第一主義」を掲げ、社員の皆さんが気持ちよく働ける環境作りにも力を注いでおります。
そのためにまず、福利厚生制度を徹底して充実。
社会保険、退職金、持株、財形貯蓄など、安心して働ける制度をしっかりと整える他、当社独自のものとして次のような制度も設けました。

・ハワイ旅行……不定期ですが5年以上勤務した従業員は、1回だけ無料でハワイ旅行に参加できます
・同好会……会社が認めた同好会には互助会より補助金を支給しています
・ニ十歳を祝う会……20歳を迎えた社員には、2月に着物・袴。着付け・ヘアセットを会社が用意(内容は本人が選べます)。会食を行います。
・食事会……毎月、同期との食事会を実施。同期との交流を深めながら、仕事の悩みや不安を解消します。

さらにご実家から本社まで、60分以上掛かる社員には「寮制度」も完備!
こちらは、先輩や同期も暮らすマンション(バストイレ付のワンルーム)に、月額2万円で住めるという制度。
格安ながら家賃は発生するものの、寮支援手当を同額支給しておりますので、実質無料で暮らしていただくことが可能です。

さらに寮生活中は、会社が月額1万円の寮費積立を実施。退寮時に、新居の敷金や礼金に当てられる払い戻しを行う制度もございます。
6年間住めば、その払い戻し額は72万円! 非常に手厚い制度となっております。

また入社後のミスマッチ、ギャップをなくすために、採用決定後には、高校や保護者の下を訪問して、当社の人事担当者が直接、会社説明を行う機会も設けさせていただきます。
先生方や保護者の皆さんにとっても、安心して大切な教え子・お子さんを送り出せるよう最大限の配慮を払わせていただいております。

入社後のミスマッチ、ギャップを埋めると言う意味では、ぜひ会社見学にもお越しください!

時期は7~8月の夏休み頃を想定。随時対応しておりますので、日程はご相談いただければと思います。なお交通費は、地域に応じて一律規定の額を支給いたしております。
見学では、工場と店舗をご覧いただくことが可能。どんな事業を行っているのか、また先輩の働きぶりなどを、ぜひ間近でご覧ください。見学終了後には、店舗での試食も実施予定。ぜひ当社のそばを味わってみてください。

ご希望の場合は、オンラインでの見学にも対応しております。その際は、選考日に合わせた直接の見学にも対応しておりますので、その時に気になるところをチェックしてみてください。

役員、上司、先輩、同期の壁が低く、誰とでも交流しやすい空気感が育まれている職場ですので、どなたもすぐに溶け込んでいただけますよ。

\ 先輩社員の声 /

19歳 男性
鹿児島県出身
所属:小諸そば亀島橋店
好きな商品:香味肉そば(うどんつゆ)

お客様からの「美味しかったよ」の言葉が喜びと働きがいになります

【仕事内容について】
(ミツワに入社を決めた理由ミツワの魅力)
誰かと協力し合って仕事が出来る。
新卒の人、特に地方から来た人が安心しながら仕事ができ、会社内の交流も多いこと。

(仕事をする上で大切にしていること)
常連さんの顔を覚えてこの人はいつもこの商品を頼んでるなとか、券売機の商品が見えたら準備をしておいて少しでも早く商品を提供出来るようにしている。

(今後の目標)
入社して3年目になるので今まで習ってきたことをしっかりとしながらまた次の後輩も入ってくるので69期の人達にも教えたとおりに70期の人達にもちゃんとした仕事内容を教えていって自分も一緒に成長していきます。

【生活について】
(お休みの日はなにをされていますか。)
高校の友達と会って遊んだり、気になってる店や、ディズニーが好きでランドとシーもすぐに行けるので遊びに行ったりしてリフレッシュしています。

(未来の後輩へ伝いたいこと)
仕事内容も大変だし、辛いこともあると思うけどお客様からの美味しかったよと言われた時ほんとに嬉しくなるしそれが働きがいのひとつになると思うので一緒に頑張っていきましょう。

19歳 女性
鹿児島県出身
所属:塾豚三代目蔵司
好きな商品:グリーンカレーうどん御膳

元気で明るい接客をモットーに頑張っています!

【仕事内容について】
(就職する上でこだわったポイント)
憧れの東京に出て、
人と食に関われる仕事につきたかった。

(ミツワに入社を決めた理由ミツワの魅力)
ずっと、高校を卒業したら東京で働きたいと考えいて、説明会などを受けて、従業員のことをすごく大切にしていると感じだから。
また4年間は寮が安くで借りられて、お金を貯めれるというところと、同期や先輩が、同じ建物内にいるから、初めての東京での生活が安心しておくれるから。

配属先では、頼れる憧れの上司や先輩がいて、助け合える同期がいて、日々成長できていると感じている。

(1日の中でやりがいを感じる瞬間や、好きな時間(この作業が好き!など)そう思ったきっかけ)
お客様とお話しするのが楽しいです。接客を褒められたり、美味しいと言っていただけたり、元気がいいねと声をかけていただいたときが一番嬉しいです!
また外国のお客様が多く、英語が通じた瞬間やカタコトの日本語で、ありがとうと笑顔で言われるととても嬉しい気持ちになります。

(仕事をする上で大切にしていること)
お客様が気軽に店員を呼べるような雰囲気を作ることと、元気で明るい接客をして、お客様に来てよかったと思ってもらいたい。

(今後の目標)
自分のことだけじゃなく、周りがしっかり見えて、みんなから頼られるような仕事をする。たくさんの人から愛される店になること。
英語の勉強をして、外国人のお客様をスムーズに案内して、少しでもお話ができるくらいになること。

【生活について】
(お休みの日はなにをされていますか。)
ずっと食べてます!また、同期と買い物に行ったり旅行に行ったり、長く休みがあれば、実家に帰ります。
学生の時と過ごし方はあまり変わらないですが、お金の使い方が少し荒くなりました。笑

(未来の後輩へ伝いたいこと)
私は主にホールをしていますが、常連のお客様とお話をしたり、美味しいと言ってもらえたり、とても楽しく仕事ができています。
また、なんでも相談できる優しい上司や先輩、楽しい同期がたくさんいるので、安心して仕事ができます。
大変なこともありますが、みんなで支え合いながら楽しく元気に働きましょう!

採用情報
仕事内容
綜合職(調理・接客)
勤務地
東京都(一部 神奈川・埼玉)
勤務時間
6:00~22:00のうち実働8h ※拠点または店舗によりシフトは異なる ※平日中心の勤務・夜間勤務なし
給与
20万1000円
待遇・福利厚生
永年勤続表彰制度(5年毎に表彰、国内・海外旅行)、社内同好会制度、借上げ独身寮制度、退職金制度、ハワイ旅行、社内持株制度、家族奨学金制度、財形貯蓄制度、契約スポーツセンター、時間外手当、住宅手当、家族手当、精勤手当、食事手当、通勤手当 など
休日・休暇
年間休日110日 夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、永年勤続表彰、年次有給休暇(初年度10日)
こだわり
歴史がある、年間休暇100日以上、高卒が活躍、転勤なし、選考時の交通費支給
企業情報
設立
1953年11月(昭和28年)
代表者
小川 正太
資本金
5000万円
従業員
900名
事業内容
日本そばチェーン店「小諸そば」調理・販売事業/オフィスランチ「嵯峨野」製造・販売事業/製麺・炊飯・食品加工・流通事業
所在地
東京都中央区新川2丁目13-8
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