「おいしいは、たのしいねっ」を届ける、北海道発の成長企業です

株式会社YOSHIMI（ヨシミ）は、1990年に設立された北海道本社の企業です。全国に48店舗の飲食店を展開するとともに、お土産商品の開発・販売も手がけています。

飲食事業では……

・北海道の食材や料理にこだわった「北海道キッチン」
・選び抜かれた肉料理を提供する「オ肉ヤ」
・柔らかなローストビーフが名物の「ローストビーフYOSHIMI」
・十勝豚丼専門店「わか葉」
・日本の伝統食である蕎麦に特化した「HIKARI」

……など、「おいしいは、たのしいねっ」をコンセプトに、多彩な飲食店を展開しています。

また、お土産品についても独自開発でさまざまな商品を提供。
お菓子、カレー、ソース、バター、ドレッシングなど、そのジャンルも多岐に亘ります。中でも「札幌おかき Oh! 焼とうきび」は大ヒット商品で、「カントリーマアム」とのコラボ商品、チョコレートサンドタイプの派生商品なども生まれ、多くのお客様からご愛顧いただけています

そんな当社の特長は、常に成長を目指してオリジナリティあるサービスの提供を行っている点。
例えば、「北海道キッチン」では内装まで北海道にこだわった店舗設計を行ったり、高級路線の店舗ならホスピタリティに徹底してこだわったり、あるいはカフェであればあえてフランクにっ接するなど、エリア、店舗、ニーズなどに応じた柔軟な対応を心がけています。
そして最終的に、「YOSHIMIのレストランに来て良かった」「YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった」……そう思っていただけると、これ以上の喜びはありません

設立から36期、常に成長を続け、業績は好調。今年度、来年度も新規出店を予定しており、会社としてもさらなる成長を見据えています。

当社は、やる気と実力があれば年齢や学歴に関係なくキャリアアップできる会社です。新規出店も続いていることもあり、ポジションもこれからどんどん増えていきます。
だからこそ、当社には今後の成長を支える若い力を必要です。

料理が好きな方、人と接することが好きな方には、きっと楽しく働いていただける環境です。ぜひ皆さんの力を、YOSHIMIで存分に発揮してください！

今回の募集は愛知県内の店舗勤務がメイン。ただしご希望があれば全国の店舗で受け入れることも可能です。また当社にはさまざまな業態があるため、蕎麦アレルギーや魚アレルギーなどをお持ちの方も安心して働ける環境があります。応募時や面接時にお気軽にご相談ください。

レストラン運営を学びながら、自分らしいキャリアを描ける仕事です

高校新卒で入社される皆さんには、まず「レストランスタッフ」としてスタートしていただきます。
配属先となる店舗で、ホール業務やキッチン業務に携わりながら、飲食店運営の基礎を学んでいただきます。

教育は、先輩社員が実務を通して教えるOJT形式。
ひとりの新入社員に対して、ひとりの指導員がつき、マンツーマン形式で指導してまいりますので、取り残されることなどなく、確実に成長していくことができます。

同時に「食品衛生責任者」、「防火管理者」、「防災管理者」など、業務に必要な資格を会社負担で取得していただきます。

現場の仕事をひと通り覚えた後は、店舗運営に関わる業務にも挑戦していただきます。

例えば、「シフト作成」、「決算書類の作成」、「スタッフとのコミュニケーション」、「店舗運営に関する管理業務」など、店舗を支えるさまざまな仕事にも携わっていただければと思います。

そしてその先は、皆さんの希望や適性に応じたキャリアアップが可能。
店長を目指したい方には店長教育を実施。
さらにマネージャーを目指したい方には、マネージャー教育も用意しています。
段階ごとに必要な知識やスキルを学べる教育制度を整えているため、管理職として着実に成長していくことも出来ますよ。

また「食品衛生責任者」、「防火管理者」、「防災管理者」など、業務に必要な資格については取得費用を会社が負担しています。

人には誰でも「Just！（これだ！）」と思えるものがあります。

創造力を働かせること。
何事にも好奇心や興味を持つこと。
そして新しいことに挑戦すること。

そうしていく中で、仕事は単なる労働時間ではなく、やり甲斐を感じられる時間、夢中になれる時間へと変わっていきます。

YOSHIMIは、そんな皆さんの「Just！（これだ！）」を応援する会社です。

料理が好きなら、包丁の使い方から学ぶことができます。
接客が好きなら、「気が利く」「人に優しくできる」といった自分の強みをさらに伸ばしていくことができます。
また将来的に独立したい方や、別の夢に挑戦したい方についても、その道を否定することはありません。

一人ひとりが、自分のなりたい姿を目指せる会社。
それがYOSHIMIです。

飲食業界に厳しいイメージを持つ方もいるかもしれません。しかし当社では、27歳で部長やゼネラルマネージャーを務める社員、30歳で料理マネージャーとして活躍する社員も在籍しています。若い世代が活躍しているからこそ、古臭くない、今の時代に合わせた教育や職場づくりを大切にしています。ぜひ安心してお越しください。

挑戦する気持ちがあれば大歓迎！　成長を応援する環境があります

当社を志望するにあたって、特別な才能や高い能力は必要ありません。

当社が大切にしているのは、

・創造力
・好奇心
・挑戦心

の3つです。

今の時点でこれらすべてを完璧に持っていなくても構いません。持ちたいと思える方、成長したいと思える方であれば、どんな方でも歓迎します。

「あなたに会えてよかった！」……お客様からそんな言葉をいただける仕事に興味がある方であれば、きっと大きく成長していただけるはずですし、私たちも、その成長を全力でサポートしてまいります。

また当社では、教育制度だけでなく、働きやすい環境づくりにも力を入れています。
「年2回の賞与」、「企業年金制度」、「永年勤続表彰制度」、「各種手当」、「食事補助制度」など、さまざまな福利厚生制度を整備。
さらに遠方から入社される方に向けては住宅手当制度も用意しており、一人暮らしを無理なくスタートできる環境を整えています。

飲食業界というと、「休みが少ない」というイメージを持つ方もいるかもしれませんが、当社の年間休日100日超。週に2日は休める体制を整えておりますので、ワークライフバランスを重視したい方にとってもご安心いただけるのではないでしょうか


ここまで読んで、少しでも当社に興味を持っていただけたなら、ぜひ会社見学にもお越しください。希望店舗、希望日時をお伝えいただければ、調整のうえ、可能な限り希望に沿った形で対応いたします。

見学時は、キッチン、ホール、倉庫など、施設内をくまなくご覧いただける他、見学店舗でのお食事も提供。ぜひ先輩たちの働きぶり、どんな食事を出しているかチェックしながら、ご自身がそこで働いている姿も想像してみてください。

当社では2024年度から高校新卒採用をスタートしました。現在ではその時に入社した先輩たちも大きく成長し、現場の中心メンバーとして活躍しています。「おいしいは、たのしいねっ」をコンセプトにしていることもあり、職場は明るく楽しい雰囲気。社員だけでなく、パート・アルバイトスタッフも優しい方ばかりなので、きっと楽しみながら成長していただけるはずです。

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